Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
5. Tilsæt den revne gulerod og rør godt rundt.
6. Hæld de hakkede tomater, tomatpuré og rødvin i panden, og lad det simre i cirka 15 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Når spaghetti er klar, dræn det og kom det i saucen. Rør godt rundt.
9. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 600
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.54 (933 anmeldelser) ★★★★★ del