Rugpandekager
opskrift

Disse rugpandekager er en nærende og lækker mulighed til morgenmad eller som en snack. De er nemme at lave og passer til hele familien.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl rugmel
- 1 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Instruktioner:
1. Bland rugmel, hvedemel, sukker, bagepulver og salt i en skål.
2. Tilsæt mælk, æg, smeltet smør og vaniljesukker. Rør det hele sammen til en jævn dej.
3. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt lidt smør eller olie til panden.
4. Hæld dej på panden ca. ½ dl ad gangen og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
5. Server pandekagerne med bær, honning eller måske lidt yoghurt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.89 (5283 anmeldelser) ★★★★★ del