Herkuløse Sienepasta
opskrift

Denne lækre svampepasta er et perfekt valg til travle hverdagsaftener. De rige smage og den hurtige tilberedning gør det til et fantastisk alternativ.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml madfløde
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld madfløden i svampeblandingen, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Dræn pastaen, og tilsæt den til svampesaucen. Bland godt, og krydr med salt og peber.
6. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (5140 anmeldelser) ★★★★★ del