Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeinstruktionerne.
2. Varm olivenolie op i en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og rødvin. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, drænes det og blandes med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation:
Kalorier pr. portion: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.35 (1801 anmeldelser) ★★★★★ del