Herkuløse Svampespaghetti
opskrift

En simpel og lækker svampespaghetti, der kan laves hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkeanvisningen.
2. Imens, skær svampene og varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
3. Tilsæt den hakkede hvidløg til panden og steg kort, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør den revne parmesanost i. Krydr med salt og peber.
7. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.85 (515 anmeldelser) ★★★★★ del