Herkullig Svamp Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre svamp pasta er perfekt som hverdagsret, der kan laves på kun en halv time.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (fx champignon eller kantareller)
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak svampene og hvidløget.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt svampene og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hvidløget til panden og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt parmesanost og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (4453 anmeldelser) ★★★★★ del