Lækre svampepastaier
opskrift

Disse lækre svampepastaier laves nemt med færdigblandet butterdej og tilbyder en velsmagende fyldning af kantareller, traktkantareller eller trompetsvampe. Perfekte snacks til efterårets svampeoplevelser!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 pastaier

Ingredienser:

- 500 g færdig butterdej
- 300 g friske svampe (som kantareller, traktkantareller eller trompetsvampe)
- 1 lille løg
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og hak løget. Sauter løget i smør på en pande, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil væsken er fordampet. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Lad det køle af.
4. Rul butterdejen ud til en tynd plade og skær den i firkanter (ca. 10x10 cm).
5. Læg en skefuld svampefyld i midten af hver firkant.
6. Fold dejen over og klem kanterne godt sammen.
7. Pensl pastaierne med det sammenpiskede æg.
8. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
9. Server dem varme.
Næringsindhold (per pastie):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.39 (403 anmeldelser) ★★★★★ del