Herkuløs citron-basilikapasta
opskrift

En pasta, hvor citronens friskhed og basilikas aroma forenes. Denne hurtige og nemme opskrift er perfekt til et let måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Saft og skal fra 1 citron
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- Revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt.
4. Pres citronsaften og tilsæt citronskallen til pastaen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den hakkede basilikum, salt og sort peber. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (1 portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (859 anmeldelser) ★★★★★ del