Herkullige Citronsmåkager
opskrift

Disse citronsmåkager er en perfekt lækkerbisken til kaffebordet eller som dessert. De er friske, saftige og fulde af citronsmag. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften giver 12 småkager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 småkager
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl smør (blødt)
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl citronsaft
- 2 spsk citronskal (revet)
- 4 dl hvedemel
- 2 tsp bagepulver
- ½ tsp salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd småkagepladen med bagepapir.
2. Pisk sukker og smør i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
4. Tilsæt mælk, citronsaft og citronskal, og rør indtil blandingen er jævn.
5. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen lige akkurat er blandet.
6. Del dejen i små portioner og placer dem på bagepladen med afstand imellem.
7. Bag i ovnen i cirka 18-20 minutter, indtil småkagerne er let gyldne og gennembagte.
8. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0,5 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.57 (3516 anmeldelser) ★★★★★ del