Lækre Citrons Muffins
opskrift

Disse citrons muffins er friske og saftige, perfekte til kaffebordet eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingrediensliste:

- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- 2 æg
- Saft og revet skal fra 1 citron

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. I en skål, bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet.
3. I en anden skål, pisk mælken, olien, æggene, citronsaften og den revne citronskal sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør forsigtigt, indtil dejen er jævn.
5. Fordel dejen i muffinsforme, så hver form er fyldt ca. 2/3.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.

Næringsindhold (per muffin):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.71 (1524 anmeldelser) ★★★★★ del