Citronsk Muffins
opskrift

Disse citronsk muffins er friske og fulde af smag, perfekte til kaffe eller te!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl smør (blødt)
- 2 æg
- 1 dl citronsaft
- 1 spsk citronskal
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinspandens huller eller brug papir muffinsforme.
2. Pisk sukker og smør sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Tilsæt citronsaft og citronskal, og rør indtil det er ensartet.
5. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet.
6. Tilsæt melblandingen gradvist til den våde blanding, og rør indtil alt er blandet.
7. Fordel dejen i muffinsformene og bag i ovnen i cirka 18-20 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og hævede.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0,5 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.61 (3660 anmeldelser) ★★★★★ del