Herkullige citronsmåkager
opskrift

Disse citronsmåkager er friske og fulde af smag, perfekte til kaffebordet eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 småkager

Ingrediensliste:

- 200 g hvedemel
- 150 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 100 g smør (smeltet)
- 2 æg
- 1 dl mælk
- Saften og revet skal fra 1 citron

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og placer bagepapir på en bageplade.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør, æggene, mælken, citronsaften og den revne citronskal til de tørre ingredienser. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
4. Fordel dejen i småkageformer, så de er fyldt ca. 2/3 op.
5. Bag dem i ovnen i ca. 18-20 minutter, eller indtil småkagerne er gyldne og gennembagte. Test om de er færdige med en tandstik; den skal komme ud tør.
6. Lad småkagerne køle af, før de serveres.

Næringsindhold (pr. småkage):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.32 (3143 anmeldelser) ★★★★★ del