Citronsk Muffins
opskrift

Disse citronsk muffins er friske og perfekte til kaffen eller teen. De er lette at lave og passer til både morgenmad og snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- 1 æg
- Saften og revet skal af 1 citron
- 1/2 teskefuld vaniljesukker
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og forbered muffinformen med papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
3. I en anden skål, bland mælken, olien, ægget, citronsaften, citronskallen og vaniljesukkeret.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre og rør forsigtigt, indtil dejen lige er blandet.
5. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og en tandstik trukket ud er ren.
7. Lad muffinsene køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.39 (6234 anmeldelser) ★★★★★ del