Citronsk Muffins
opskrift

Disse citronsk muffins er friske og luftige, perfekte som en ledsager til kaffe eller te.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- 1 æg
- Saft og revet skal fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd muffinspanden med papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. I en anden skål, kombiner mælk, olie, æg, citronsaft og revet skal.
4. Hæld de flydende ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen lige akkurat er blandet.
5. Fordel dejen i muffinforme, cirka 2/3 fyldt.
6. Bag i ovnen i ca. 18-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.9 (5891 anmeldelser) ★★★★★ del