Herkullige citronpistacie
opskrift

Denne friske citronpistacie opskrift er den perfekte dessert eller snack, der kombinerer den syrlige smag af citron med nøddernes rigdom.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g pistacienødder
- Saft og skal fra 2 citroner
- 100 g sukker
- 2 spsk honning
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Hak pistacienødderne groft i en blender.
2. Bland de hakkede nødder i en skål med citronsaft, -skal, sukker, honning og vaniljeekstrakt.
3. Pisk fløden i en separat skål, indtil den er let skumagtig.
4. Tilsæt flødeskum forsigtigt til nøddeblandingen og rør forsigtigt, indtil det er ensartet.
5. Hæld blandingen i forme eller serveringsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer.
6. Server koldt og pynt eventuelt med flere pistacienødder eller citronskal.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (4502 anmeldelser) ★★★★★ del