Herkuleiske citronskiver
opskrift

Disse lette og luftige pandekager smager perfekt af citronens friskhed. En fremragende valg til morgenmad eller brunch!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 ½ dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 spsk revet citronskal
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk smeltet smør
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
2. I en anden skål, pisk mælk, æg, citronskal, citronsaft og smeltet smør sammen.
3. Tilsæt den flydende blanding til de tørre ingredienser og rør godt, indtil dejen er glat.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør.
5. Hæld dej på panden ca. 1/4 dl ad gangen. Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
6. Server pandekagerne varme med ahornsirup, friske bær eller flødeskum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (2250 anmeldelser) ★★★★★ del