Lækker Spaghetti Bolognese
opskrift

En rig og velsmagende spaghetti bolognese, der vil tage din smagsløg med storm. Denne klassiske italienske ret er perfekt til familiens middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 2 spsk tomatpasta
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
- Parmesanost til servering (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og revet gulerod, og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt. Krydr med salt, sort peber og oregano.
5. Tilsæt tomatpuré og tomatpasta. Rør godt rundt og lad det simre over lav varme i ca. 10-15 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at justere konsistensen.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (812 anmeldelser) ★★★★★ del