Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 15 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere. Denne chokoladefondant smelter i munden og er ideel til festlige lejligheder.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil massen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og fyld dem op til ca. ¾ fulde.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanten er fast, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 320
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (2644 anmeldelser) ★★★★★ del