Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader C varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil blandingen er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, sukkeret og vaniljeekstraktet sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er netop blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.71 (6001 anmeldelser) ★★★★★ del