Lækker Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret med rig smag og saftige ingredienser. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeinstruktionerne. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden, og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte spaghetti i saucen, og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server varm med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.81 (1505 anmeldelser) ★★★★★ del