Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret til en hyggelig aften
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, finthakket
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarmes olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det i 5-7 minutter.
5. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes saucen. Rør godt rundt.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.19 (5350 anmeldelser) ★★★★★ del