Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g dåsetomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand i henhold til pakkevejledningen.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Når kødet er færdigstegt, tilsæt den revne gulerod, dåsetomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdig, dræn den og kom den tilbage i gryden. Tilsæt Bolognese-saucen og bland godt.
7. Server med friskrevet parmesan ovenpå.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Proteiner: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (5237 anmeldelser) ★★★★★ del