Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En hurtig og lækker ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g pasta
- 100 g grøn pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og sæt den til side.
3. I en stor pande, opvarm olivenolien og tilsæt de halverede cherrytomater. Sauter i 3-4 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta og pestoen til panden, og rør godt rundt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server pastaen varm, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (4070 anmeldelser) ★★★★★ del