Chokolade Muffins
opskrift

En lækker og saftig chokolade muffin, perfekt til kaffen eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 150 g sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokoladechips

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Beklæd en muffinplade med muffinsforme.
2. I en stor skål, sigt hvedemelet, kakaoen, sukkeret, bagepulveret og saltet sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene let sammen og tilsæt mælk, olie og vaniljeekstrakt.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil alt er blandet.
5. Tilsæt chokoladechipsene og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinsformene, fyld dem op til 2/3.
7. Bag muffinsene i ovnen i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad muffinsene køle af i 5 minutter, før de tages ud af formen.
Næringsindhold pr. muffin:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.26 (2137 anmeldelser) ★★★★★ del