Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk. tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, sukker og oregano. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese sauce på toppen. Pynt med frisk basilikum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g

Bedømmelse: 3.79 (1977 anmeldelser) ★★★★★ del