Fyldte Paprikaer
opskrift

Disse fyldte paprikaer er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som hovedret. Du kan bruge forskellige fyld efter din smag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store paprikaer (f.eks. røde eller gule)
- 300 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød til panden og steg indtil det er gennemstegt. Krydr med paprika, salt og sort peber.
3. Kog risene efter pakkens anvisninger og tilsæt dem til kødblandingen. Bland godt.
4. Skær toppen af paprikaerne og fjern frøene. Fyld paprikaerne med kød- og risblandingen.
5. Placer fyldte paprikaer i et ovnfast fad og hæld tomatsauce over dem. Drys revet ost over fyldet.
6. Bag de fyldte paprikaer i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil paprikaerne er bløde og osten er gyldenbrun.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
Nyd de lækre og nærende fyldte paprikaer!

Bedømmelse: 4.6 (1347 anmeldelser) ★★★★★ del