Herkullige Fyldte Tortillas
opskrift

Disse fyldte tortillas er en lækker og nem mulighed til middag eller som snack. Du kan tilpasse fyldet efter din smag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store tortillas
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld chili-pulver
- 1 teskefuld paprika-pulver
- Salt og peber efter smag
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl creme fraiche eller yoghurt
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller koriander) til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød til panden, og steg det, indtil det er gennemstegt. Krydr med chili-pulver, paprika-pulver, salt og peber.
3. Tilsæt peberfrugten, og steg i et par minutter, indtil den er blød.
4. Tag panden af varmen, og rør osten i.
5. Fordel fyldet i midten af tortillas, og rul dem stramt sammen.
6. Opvarm dem kort på panden, indtil tortillas er gyldne og osten er smeltet.
7. Server tortillas med creme fraiche eller yoghurt og pynt med friske krydderurter.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (1218 anmeldelser) ★★★★★ del