Herkuleiske Muffins
opskrift

Disse bløde og saftige muffins er den perfekte lækkerbisken til enhver lejlighed. De er nemme at lave og smager fantastisk både til morgenmad og i kaffepausen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 ½ dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 1 dl mælk
- ½ dl olie
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl chokoladechips (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør muffinformen eller brug papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
3. I en anden skål, bland mælk, olie, æg og vaniljesukker. Tilsæt denne blanding til de tørre ingredienser og rør godt.
4. Tilsæt chokoladechips til dejen, hvis du bruger dem, og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinforme, så de fyldes ca. 2/3.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil muffinsens overflade er gyldenbrun, og de hæver smukt. Tjek om de er færdige ved at stikke en tandstik i dem.
7. Lad muffinsene køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold pr. muffin:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (2415 anmeldelser) ★★★★★ del