Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- Smør til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens blandes kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smør på en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.53 (1511 anmeldelser) ★★★★★ del