Herkullig Tomat-Basilikum Pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og lækre pastaret er perfekt til hverdagsmiddag. Den kombinerer friske tomater, basilikum og parmesan til en fantastisk smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 3 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 50 g parmesanost
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka 1 minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de er bløde og begynder at blive brune, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt, for at holde blandingen fugtig.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den friske basilikum og rør rundt.
6. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (4961 anmeldelser) ★★★★★ del