Herkullig Tomat-Basilikum Pasta
opskrift

Denne enkle og lækre pasta-ret kombinerer friske tomater og basilikum, hvilket gør den til en perfekt sommerret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 dl frisk basilikum
- salt og sort peber efter smag
- parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak cherrytomaterne og hvidløgene.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de begynder at blive bløde, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt hakket basilikum og rør igen.
7. Server eventuelt med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 14 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (6376 anmeldelser) ★★★★★ del