Herkullige Tomat-Basilikumpasta
opskrift

Disse enkle tomat-basilikumpasta er det perfekte måltid til en travl dag. De er velsmagende, nærende og klar på kun 20 minutter!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil den er gylden.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden, krydr med salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
4. Bland den kogte pasta og den friske basilikum i. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at gøre blandingen mere fugtig.
5. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (573 anmeldelser) ★★★★★ del