Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber
- Olie til stegning
- Friskrevet parmesan (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olie i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og steg det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og revet gulerod, og steg i yderligere 2-3 minutter.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter, indtil saucen er tyknet.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med Bolognese-saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.41 (1515 anmeldelser) ★★★★★ del