Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødfuld sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm en pande med lidt olivenolie over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det af.
4. Når kødet er brunet, tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
7. Server varm, drysset med friskrevet parmesan hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 90 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.42 (3510 anmeldelser) ★★★★★ del