Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er let at lave og smager fantastisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm en pande med lidt olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til saucen. Rør godt rundt, så saucen dækker spaghetti.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.75 (5780 anmeldelser) ★★★★★ del