Lækker Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghettien koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, sukker, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghettien er færdig, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation:
Kalorier per portion: 600 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.2 (4204 anmeldelser) ★★★★★ del