Spaghetti Bolognese (4 portioner, forberedelsestid: 30 minutter)
opskrift

En klassisk italiensk ret med spaghetti og en lækker kødfuld tomatsauce.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Opvarm en pande med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan ovenpå, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.9 (4434 anmeldelser) ★★★★★ del