Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et bagefad.
3. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kyllingen og grøntsagerne.
5. Krydr med paprika, salt og peber.
6. Bag retten i ovnen i cirka 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud og lad den hvile i 5 minutter, før den serveres.
8. Pynt med frisk persille og server.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.44 (3119 anmeldelser) ★★★★★ del