Laks med Citron og Dild - En lækker og sund ret til middag
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 laksefileter
- Saft fra 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- 1 håndfuld frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- 200 g grønne asparges
- 100 g cherrytomater, halverede

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Placer laksefileterne på et bagepapir på en bageplade.
3. Dryp citronjuice og olivenolie over laksen.
4. Drys hakket dild, salt og peber over laksen.
5. Læg de grønne asparges og cherrytomater rundt om laksen.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server retten varm og pynt med ekstra dild, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (80 anmeldelser) ★★★★★ del