Chokoladefondant
opskrift

En lækker og smeltende chokoladefondant, perfekt som dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukker. Rør godt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og rør indtil det hele er godt blandet.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold forsigtigt det hele sammen.
6. Smør ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, før de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
Server varm med en kugle is eller flødeskum.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (4766 anmeldelser) ★★★★★ del