Herkuløs Tomat-Mozzarella Salad
opskrift

Denne friske og lækre salat er den perfekte tilføjelse til sommerretter. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til 4 portioner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl friske basilikumblade
- 3 spsk balsamicoeddike
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret skiverne af tomat og mozzarella skiftevis på en tallerken.
4. Tilsæt de friske basilikumblade til salaten.
5. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en skål. Hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.6 (516 anmeldelser) ★★★★★ del