Tomat- og Mozzarellasalat
opskrift

Denne friske og lækre tomat- og mozzarellasalat er en perfekt tilbehør til sommerretter. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til 4 personer.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1/2 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis i en serveringsskål.
4. Drys den friske basilikum over.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.07 (2676 anmeldelser) ★★★★★ del