Pasta med Pesto og Cherry Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g pesto
- 200 g cherry tomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, halver cherry tomaterne.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de halverede tomater og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Dræn pastaen og kom den i panden med tomaterne.
5. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.2 (3812 anmeldelser) ★★★★★ del