Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig ret, perfekt til familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisning.
2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme, tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano og basilikum.
5. Krydr med salt og peber, og lad saucen simre i ca. 15-20 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den i saucen.
7. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.24 (1354 anmeldelser) ★★★★★ del