Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 100 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med pesto og cherrytomater. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
5. Server retten varm, drysset med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.13 (1749 anmeldelser) ★★★★★ del