Kylling i Karamel - Lækker og sød ret til 4 personer (Forberedelsestid: 30 minutter)
opskrift

Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 3 spsk sojasauce
- 2 spsk sukker
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 teskefuld ingefær, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien i en pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingetern og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Drys sukker over kyllingen og lad det smelte og karamellisere.
5. Tilsæt sojasauce, ingefær og rød peberfrugt. Rør godt rundt.
6. Lad retten simre i 5-10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.6 (1838 anmeldelser) ★★★★★ del