Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 15 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

Chokoladefondant er en lækker dessert med en flydende chokoladekerne, perfekt til en særlig lejlighed.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 4 æg
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker og æg sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.02 (3384 anmeldelser) ★★★★★ del