Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakken anvisninger.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og bland den med Bolognese-saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 600
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (3606 anmeldelser) ★★★★★ del