Herkullig Tomat-Mozzarellasalat
opskrift

Denne friske og lækre salat kombinerer friske tomater og fed mozzarellaost, hvilket gør den til en perfekt tilbehør eller let måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (5912 anmeldelser) ★★★★★ del