Herkuliske Tomatpasta Kogt
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpasta er den perfekte hverdagsret. Den er velsmagende, nærende og kan laves på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g dåse hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Friske basilikumblade til pynt
- Revet parmesanost (efter behov)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater fra dåsen, salt, sort peber, sukker, oregano og basilikum til panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Server straks med friske basilikumblade og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4 (2498 anmeldelser) ★★★★★ del